Emberia › Matvarer › Artiskokk, rå
Næringsinnhold · per 100 gram
Kalorier og næring i Artiskokk, rå
100 gram artiskokk, rå inneholder 28 kalorier, 2,8 g protein, 1,3 g karbohydrater og 0,2 g fett. En typisk porsjon (stk) gir 39 kcal.
| Næringsstoff | Per 100 g | Per porsjon (stk, 140 g) |
|---|---|---|
| Energi | 28 kcal (117 kJ) | 39 kcal |
| Protein | 2,8 g | 3,9 g |
| Karbohydrater | 1,3 g | 1,8 g |
| – herav sukkerarter | 1,3 g | 1,8 g |
| Fett | 0,2 g | 0,3 g |
| – herav mettet fett | 0,1 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 5 g | 7 g |
| Salt | 0,1 g | 0,1 g |
Vitaminer og mineraler
| Næringsstoff | Per 100 g |
|---|---|
| Betakaroten | 90 µg |
| Fosfor (P) | 38 mg |
| Jern (Fe) | 0,7 mg |
| Jod (I) | 1 µg |
| Kalium (K) | 360 mg |
| Kalsium (Ca) | 41 mg |
| Kobber (Cu) | 0,09 mg |
| Kolesterol | 0 mg |
| Magnesium (Mg) | 22 mg |
| Natrium (Na) | 27 mg |
| Niacinekvivalenter | 1,8 mg |
| Retinol | 0 µg |
| Selen (Se) | 0 µg |
| Sink (Zn) | 0,5 mg |
| Vann | 91 g |
| Vitamin A (RAE) | 8 RAE |
| Vitamin A (RE) | 15 RE |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,06 mg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0 µg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,05 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 1,3 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0,03 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 68 µg |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 2 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0,2 mg-ATE |
Artiskokk, rå (Cynara scolymus L.) hører til Grønnsaker i Matvaretabellen. Emberia bruker de samme norske næringstallene når du logger mat med stemme, bilde eller ett trykk — og en AI-coach som husker vanene dine.