Næringsinnhold · per 100 gram
Kalorier og næring i Ål, rå
100 gram ål, rå inneholder 362 kalorier, 17,3 g protein, 0 g karbohydrater og 32,5 g fett. En typisk porsjon (porsjon) gir 634 kcal.
| Næringsstoff | Per 100 g | Per porsjon (porsjon, 175 g) |
|---|---|---|
| Energi | 362 kcal (1 497 kJ) | 634 kcal |
| Protein | 17,3 g | 30,3 g |
| Karbohydrater | 0 g | 0 g |
| – herav sukkerarter | 0 g | 0 g |
| Fett | 32,5 g | 56,9 g |
| – herav mettet fett | 7,6 g | 13,3 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
| Salt | 0,1 g | 0,2 g |
Vitaminer og mineraler
| Næringsstoff | Per 100 g |
|---|---|
| Betakaroten | 0 µg |
| Fosfor (P) | 200 mg |
| Jern (Fe) | 0,4 mg |
| Jod (I) | 43 µg |
| Kalium (K) | 205 mg |
| Kalsium (Ca) | 43 mg |
| Kobber (Cu) | 0,03 mg |
| Kolesterol | 126 mg |
| Magnesium (Mg) | 10 mg |
| Natrium (Na) | 53 mg |
| Niacinekvivalenter | 6,7 mg |
| Retinol | 600 µg |
| Selen (Se) | 57 µg |
| Sink (Zn) | 2,6 mg |
| Vann | 50 g |
| Vitamin A (RAE) | 600 RAE |
| Vitamin A (RE) | 600 RE |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,09 mg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 3 µg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,04 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 3,5 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0,38 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 12 µg |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 0 mg |
| Vitamin D | 30 µg |
| Vitamin E | 8 mg-ATE |
Ål, rå (Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758)) hører til Fisk og skalldyr i Matvaretabellen. Emberia bruker de samme norske næringstallene når du logger mat med stemme, bilde eller ett trykk — og en AI-coach som husker vanene dine.